Food Service A linha culinária da Canto de Minas é completa! Feita para chefs e entusiastas da cozinha.

Para chefs, entusiastas e cozinheiros de plantão.

Para ser usado em porções maiores, oferece todo o sabor dos nossos queijos cremes em peças de até 3,5kg, garantindo um ótimo custo-benefício e a qualidade Canto de Minas.
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Requeijão Cremoso Gourmet 1,5 kg

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Requeijão Cremoso Gourmet 1,5 kg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
 Requeijão Cremoso Gourmet 1,5 Kg
Variável Quantidade por porção: 30 g (1 colher) % VD (*)
Valor calórico 70 kcal - 291 kJ 4
Carboidratos 0,6 g 0
Proteínas 3,0 g 4
Gorduras totais 6,2 g 11
Gorduras saturadas 3,4 g 15
Gordura Trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 55 mg 2
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado semidesnatado, creme de leite/ ou manteiga, concentrado proteico de leite, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante, fermento lácteo, estabilizante (tetrapirofosfato de sódio-INS 450iii, hexametafosfato de sódio-INS 452i, triplofosfato de sódio-INS 451i), regulador de acidez: ácido láctico-INS 270, conservador: nisina-INS 234.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 90 dias.

ONDE ENCONTRAR

Cream Cheese Balde 3,5 Kg

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Cream Cheese Balde 3,5 Kg

Cream Cheese Balde 3,5Kg
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 76 kcal - 315 kJ 4
Carboidratos 0,6g 0
Proteínas 2,9g 4
Gorduras totais 6,9g 12
Gorduras saturadas 3,9g 18
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 85 mg 4
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado desnatado, creme de leite, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), fermento lácteo, estabilizante (maltodextrina, goma xantana, carragena, carboximetilcelulose), regulador de acidez: ácido cítrico, conservador: nisina.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 75 dias

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Cream Cheese Culinário 1,2 kg

+

Cream Cheese Culinário 1,2 kg

Cream Cheese 1,2 Kg
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 76 kcal - 315 kJ 4
Carboidratos 0,6g 0
Proteínas 2,9g 4
Gorduras totais 6,9g 12
Gorduras saturadas 3,9g 18
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 85 mg 4
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado desnatado, creme de leite, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), fermento lácteo, estabilizante (maltodextrina, goma xantana, carragena, carboximetilcelulose), regulador de acidez: ácido cítrico, conservador: nisina.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 75 dias

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Cream Cheese Culinário 400g

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Cream Cheese Culinário 400g

Cream Cheese 400g
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 76 kcal - 315 kJ 4
Carboidratos 0,6g 0
Proteínas 2,9g 4
Gorduras totais 6,9g 12
Gorduras saturadas 3,9g 18
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 85 mg 4
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado desnatado, creme de leite, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), fermento lácteo, estabilizante (maltodextrina, goma xantana, carragena, carboximetilcelulose), regulador de acidez: ácido cítrico, conservador: nisina.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 75 dias.

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Requeijão Culinário Tradicional 1,8kg

+

Requeijão Culinário Tradicional 1,8kg

Requeijão Culinário 1,8 kg
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 68 kcal - 279 kJ 3
Carboidratos 2,6 g 1
Proteínas zero 0
Gorduras totais 6,3 g 12
Gorduras saturadas 3,5 g 16
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 150 mg 6
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Água, gordura vegetal hidrogenada, amido modificado, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), estabilizante (pirofosfato tetrassódico), regulador de acidez: ácido cítrico, conservador: nisina, corante natural de urucum.

Armazenamento

Mantenha refrigerado de 1°C a 10°₢. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 90 dias.

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Requeijão Culinário Tradicional 400g

+

Requeijão Culinário Tradicional 400g

Requeijão Culinário 400 g
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 68 kcal - 284 kJ 3
Carboidratos 4,0 g 1
Proteínas 1,2 g 2
Gorduras totais 5,3 g 10
Gorduras saturadas 3,0 g 14
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 161 mg 7
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Manteiga, massa para produtos lácteos fundidos (leite pasteurizado semidesnatado, cloreto de cálcio quimosina, fermento lácteo), amido modificado, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), estabilizante (pirofosfato tetrassódico-INS 450iii, hexametafosfato de sódio-INS 452i, tripolifosfato de sódio-INS 451i), regulador de acidez: ácido cítrico-INS 330, conservador: nisina-INS 234.

Armazenamento

Mantenha refrigerado de 1°C a 10°₢. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 90 dias.

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Requeijão Culinário Cheddar 400g

+

Requeijão Culinário Cheddar 400g

Requeijão Culinário Cheddar 400 g
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 68 kcal - 284 kJ 3
Carboidratos 4,0 g 1
Proteínas 1,2 g 2
Gorduras totais 5,3g 10
Gorduras saturadas 3,0 g 14
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 161 mg 7
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Manteiga, massa para produtos lácteos fundidos (leite pasteurizado semidesnatado, cloreto de cálcio, quimosina, fermento lácteo), amido modificado, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), condimento sabor cheddar (água, soro de leite em pó, aroma idêntico ao natural de queijo cheddar, queijo em pó, leite em pó integral, glutamato monossódico, concentrado proteico de leite, corante natural cúrcuma-INS100i, acidulante: ácido cítrico-INS 330, espessante: goma xatana-INS 415, conservadores: sorbato de potássio-INS 102 e benzoato de sódio-INS 211), estabilizante (pirofosfato tetrassódico-INS 450iii, hexametafosfato de sódio-INS 452i, tripolifosfato de sódio-INS 451i), regulador de acidez: ácido cítrico-INS 330, corantes: beta caroteno-INS 160a(i), carmim de colchonilha-INS 120 e natural de urucum-INS 160b, conservador: nisina-INS 234

Armazenamento

Mantenha refrigerado de 1°C a 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 90 dias.

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Requeijão Culinário Cheddar 1,2 kg

+

Requeijão Culinário Cheddar 1,2 kg

Culinário Cheddar 1,2 kg
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 68  kcal - 279 kJ 3
Carboidratos 2,6 g 1
Proteínas zero 0
Gorduras totais 6,3 g 12
Gorduras saturadas 3,5 g 16
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 150 mg 6
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Água, gordura vegetal hidrogenada, amido modificado, soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), condimento sabor cheddar (água, soro de leite em pó, aroma idêntico ao natural de queijo cheddar, queijo em pó, leite em pó integral, glutamato monossódico, concentrado proteico de leite em pó, corante natural de cúrcuma, regulador de acidez: ácido cítrico, espessante: goma xantana, conservadores: sorbato de potássios e benzoato de sódio), estabilizante (pirofosfato tetrassódico), regulador de acidez: ácido cítrico, conservador: nisina, corante natural de urucum.

Armazenamento

Mantenha refrigerado de 1°C a 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 90 dias.

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Requeijão Culinário 4 Queijos 400g

+

Requeijão Culinário 4 Queijos 400g

Requeijão Culinário 4 Queijos 400 g
Porção 30 gramas (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 68 kcal - 284 kJ 3
Carboidratos 4,0 g 1
Proteínas 1,2 g 2
Gorduras totais 5,3 g 10
Gorduras saturadas 3,0 g 14
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 161 mg 7
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Manteiga, massa para produtos lácteos fundidos (leite pasteurizado semidesnatado, cloreto de cálcio, quimosina, fermento lácteo), amido modificado, soro de leite, cloreto de sódio (sal), condimento quatro queijos (água, soro de leite em pó, aroma idêntico ao natural de quatro queijos, queijo em pó, leite em pó integral, glutamato monossódico, concentrado proteico de leite em pó, regulador de acidez: ácido cítrico-INS 330, espessante: goma xatana-INS 415, conservadores: sorbato de potássios-INS 202 e benzoato de sódio-INS 211), estabilizante: pirofosfato tetrassódico-INS 450iii, hexametafosfato de sódio-INS 452i, tripolifosfato de sódio-INS 451i), regulador de acidez: ácido cítrico-INS 330, conservador: nisina-INS 234

Armazenamento

Mantenha refrigerado de 1°C a 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 90 dias.

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Mussarela Bola Zerolac 3,6 kg 3,6 kg

+

Mussarela Bola Zerolac 3,6 kg 3,6 kg

Queijo Mussarela Bola Zerolac
Porção 30 gramas (2 bolinhas)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 71 kcal - 295 kJ 4
Carboidratos, dos quais 0,7 g 0
Glicose 0,5 g **
Galactose 0,2 g **
Lactose zero 0
Proteínas 4,8 g 6
Gorduras totais 5,7 g 10
Gorduras saturadas 3,6 g 16
Gordura trans zero **
Gorduras monoinsaturadas 1,5 g **
Gorduras poliinsaturadas zero 0
Fibra alimentar zero 0
Cálcio 70 mg 7
Sódio 92 mg 4
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado integral, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, quimosina, fermento lácteo, enzima lactase, conservador: sorbato de potássio, regulador de acidez: ácido cítrico.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 35 dias.

ONDE ENCONTRAR

Mussarela Bola Zerolac 400g

+

Mussarela Bola Zerolac 400g

Queijo Mussarela Bola Zerolac
Porção 30 gramas (2 bolinhas)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 71 kcal - 295 kJ 4
Carboidratos, dos quais 0,7 g 0
Glicose 0,5 g **
Galactose 0,2 g **
Lactose zero 0
Proteínas 4,8 g 6
Gorduras totais 5,7 g 10
Gorduras saturadas 3,6 g 16
Gordura trans zero **
Gorduras monoinsaturadas 1,5 g **
Gorduras poliinsaturadas zero 0
Fibra alimentar zero 0
Cálcio 70 mg 7
Sódio 92 mg 4
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado integral, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, quimosina, fermento lácteo, enzima lactase, conservador: sorbato de potássio, regulador de acidez: ácido cítrico.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 35 dias.

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Queijo Mussarela Barra

+

Queijo Mussarela Barra

Mussarela
Porção 30 gramas (1 fatia)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 103 kcal - 429 kJ 5
Carboidratos 0,6 0
Proteínas 8,1 g 11
Gorduras totais 7,6 g 14
Gorduras saturadas 4,5 g 20
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 140 mg 6
Cálcio 274 mg 27
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado semidesnatado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante, fermento lácteo.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1º e 10ºC. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 120 dias.

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Queijo Coalho Barra

+

Queijo Coalho Barra

Queijo de Coalho
Porção 30 gramas (1 fatia)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 107 kcal - 445 kJ 5
Carboidratos 0 0
Proteínas 6,6 g 9
Gorduras totais 9,0 g 16
Gorduras saturadas 5,0 g 23
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 280 mg 12
Cálcio 227 mg 22
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado integral, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, quimosina.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 1°C e 10°C. Após aberto, consumir em até 5 dias.

Validade: 105 dias.

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Queijo Gouda Peça

+

Queijo Gouda Peça

Gouda
Porção 30 gramas (1 fatia)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 108 kcal -  452 kJ 5
Carboidratos 1,0 g 0
Proteínas 8,0 g 11
Gorduras totais 8,0 g 15
Gorduras saturadas 5,0 g 23
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 197 mg 8
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado padronizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante microbiano, fermento lácteo, corante natural de urucum.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 5º a 8ºC. Após aberto, manter a embalagem fechada, sob refrigeração e consumir em até 5 dias.

Validade: 180 dias.

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Queijo Gorgonzola Peça

+

Queijo Gorgonzola Peça

Gorgonzola
Porção 30 gramas (1 fatia)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 95 kcal - 397 kJ 5
Carboidratos 1,0 g 0
Proteínas 7,0 g 9
Gorduras totais 7,0 g 13
Gorduras saturadas 5,0  g 23
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 328 mg 14
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.  Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado padronizado, creme de leite, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante microbiano, fermento lácteo, Penicilium roquefort e corante natural de clorofila.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 5ºC a 8ºC. Após aberto, manter a embalagem fechada, sob refrigeração e consumir em até 5 dias.

Validade: 120 dias.

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Queijo Parmesão 12 meses Peça

+

Queijo Parmesão 12 meses Peça

Parmesão
Porção 30 gramas (1 fatia)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 113 kcal - 378 kJ 6
Carboidratos 0 0
Proteínas 11,0 g 22
Gorduras totais 8,1 g 12
Gorduras saturadas 5,4 g 27
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 160 mg 30
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio, coagulante microbiano, lipase e fermento lácteo.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 5°C e 8°C. Após aberto, manter em embalagem fechada, sob refrigeração e consumir em até 5 dias.

Validade: 720 dias.

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Queijo Parmesão Peça

+

Queijo Parmesão Peça

Parmesão
Porção 30 gramas (1 fatia)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético 134 kcal - 561 kJ 7
Carboidratos 0 0
Proteínas 11,0 g 15
Gorduras totais 10,0 g 18
Gorduras saturadas 6,0 g 22
Gordura trans zero **
Fibra alimentar zero 0
Sódio 335 mg 14
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio, coagulante microbiano, lipase e fermento lácteo.

Armazenamento

Mantenha refrigerado entre 5°C e 8°C. Após aberto, manter em embalagem fechada, sob refrigeração e consumir em até 5 dias.

Validade: 720 dias.

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